Ահա թաբուլեի, թերևս, լավագույն բաղադրատոմսը, համից ուղղակի չեք կշտանա

Խոհանոց

Թաբուլեն հայկական խոհանոցում հաճախ պատրաստվող աղցաններից է: Հիմնական բաղադրամասերն են բլղուրն ու բազմատեսակ կանաչիները, ուստի սովորաբար թաբուլե պատրաստում են գարնանը և աշնանը՝ առատ կանաչեղենի առկայության պայմաններում:

Բաղադրիչներ  300 գր. խոշոր բլղուր, 3-4 հատ լոլիկ, 1 կապ մաղադանոս,  1 կապ սոխ, 1-2 պճեղ սխտոր, 1 թ. գդալ չաման,  2 ճ. գդալ մանրացրած նանա, կես կիտրոնի հյութ,  2 թ. գդալ ձեթ

Պատրաստման եղանակը

Բլղուրի վրա նախօրոք ավելացնում ենք եռացրած ջուր այնքան, որ ջուրը բլղուրից 1 սմ. բարձր լինի ու թողնում ենք բլղուրը մի քանի ժամ հասունանա:

Այնուհետև լոլիկները կտրատում ենք խորանարդիկներով լցնում բլղուրի վրա, ավելացնում ենք նաև կտրատած մաղադանոսն ու կանաչ սոխը, ճզմած սխտորը, կիտրոնի հյութը, նանան, չամանը, աղը, ձեթը:

Իսկ դուք ինչպե՞ս եք պատրաստում թաբուլե։

1 thought on “Ահա թաբուլեի, թերևս, լավագույն բաղադրատոմսը, համից ուղղակի չեք կշտանա

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.