Ահա, թե ինչպես է պետք պահածոյացնել շամպինյոնը, որ լինի անվնաս ու անչափ համեղ

Խոհանոց

news94daily-ն գրում է․Պատրաստում ենք ամենահամեղ մարինադը շամպինիոնից։

Բաղադրությունը:

  • թարմ շամպինիոն — 500 գրամ:
  • սխտոր — 3 պճեղ:
  • սոխ — 1 միջին չափի գլուխ:
  • բուլղարական պղպեղ-1/2

Մարինադի համար.

  • ջուր — 1 լիտր
  • դափնու տերև — 1 հատ,
  • սև պղպեղի հատիկներ — 5 հատիկ,
  • չորացրած մարջորամ:
  • սեղանի քացախ 9% — 80 մլ:
  • աղ — 1,5 թեյի գդալ և շաքարավազ — 1 tbsp. գդալ.
  • ձիթապտղի յուղ — 1 ճաշի գդալ

Պատրաստման եղանակ ՝

1. Շամպինիոնները դրեք եռացող ջրի մեջ և 5 րոպե եռացրեք մի փոքր աղ լցրած ջրի մեջ:

2. Եփած սնկերը դնել քամոցով:

3. Մարինադի համար `1 լ ջուրը եռացրեք, ավելացրեք դափնու տերեւ, սեւ պղպեղ եւ մարջորամ:

4. Եփել մոտ 2-3 րոպե: Հետո հանել կրակից, լցնել քացախի և ձիթապտղի յուղի մեջ:

5. Աղ ու պղպեղ ավելացնել ըստ ճաշակի:

6. Շամպինիոնները (եթե մեծ են) կիսով չափ կիսել, դնել խոր կերամիկական ամանի մեջ, վրան լցնել պղպեղի խորանարդիկ, թակած սոխ և սխտոր:

7․ Թողեք այն հովանա

8. Այնուհետեւ դրեք սառնարանում 12 ժամ:

Բարի ախորժակ!

Նյութը հրապարակման պատրաստեց news94daily