Ահա ,թե ինչ հանճարեղ կոտլետների բաղադրատոմս եմ գտել,ստացվում են շատ ախորժելի և կարմրավուն կոտլետներ

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրիչներ Հավի ֆիլե 800 գ Հաց 100 գ Ձու 2 հատ. Աղ 1 ճ.գ Կարագ 80 գ Հացի փշրանքներ 6 ճ.գ. Արևածաղկի ձեթ 10 ճ.գ. Հավի ֆիլեն կտրատել կտորների։ Այժմ հացի փշրանքն ու միսը անցկացրեք մսաղացով։ Ընտրեք ձեր տանը եղած ամենափոքր վանդակաճաղը: Թակած զանգվածը ուղարկեք ամանի մեջ, հարեք ձվերը, ապա պարզապես խառնեք ամեն ինչ։

Այժմ աղացած մսին ավելացրեք 1 թ/գ. աղ. Աղացած միսը հունցում ենք մինչև համասեռ դառնա։ Պատրաստի աղացած միսը պետք է բաժանել ութ միանման մասերի։ Փափկած կարագը կտրատում ենք նույնքան հավասար մասերի։ Կտորները պետք է լինեն երկարավուն: Վերցրեք մեկ կտոր աղացած միս: Տվեք դրան փոքրիկ ձև: Վերցրեք մի կտոր կարագ և դրեք դրա մեջտեղում։

Լցնել հացի փշրանքները ամանի մեջ կամ ուղղակիորեն տախտակի վրա և վրան դնել կարկանդակը: Օգտագործելով լայն դանակ՝ կոտլետը շրջեք և քսեք պաքսիմատով։ Կոտլետը դանակով թեթեւակի սեղմել՝ տալով ձվաձեւ տեսք։ Արդեն ձևավորված կոտլետները 20 րոպեով ուղարկում ենք սառնարան։ Տապակի մեջ տաքացնել ձեթը,

կարկանդակները հանել սառցախցիկից և յուրաքանչյուր կողմից տապակել մի քանի րոպե։ Կոտլետները կաթսայից տեղափոխում ենք թխման թերթիկ։ Ջեռոցի ջերմաստիճանը դրեք 200 ° C և ուղղակի ուղարկեք կոտլետները 10 րոպե թխելու: Եվ այսպես, դուք պատրաստեցիք կոտլետը։ Կեղևը փխրուն է։ Միսը նուրբ է։ Բարի ախորժակ։