Կեֆիրով այս կարկանդակներն ուղղակի խենթացնում են իրենց համով ու պարզությամբ, պատրաստվում են ընդամենը 20 րոպեում

Խոհանոց

Ես կարկանդակներ հաճախ եմ պատրաստում, ձեռքիս տակ ունեմ տարբեր բաղադրատոմսեր: Անկեղծ ասեմ, որ այս խմորից ես հիացած եմ 1 բաժակ. կեֆիր, 4 բաժակ ալյուր, 2 ձու, 2 ճ.գ. լ. բուսական յուղ, 1 թ.գ սոդա, 2 թ.գ շաքարավազ, 1 թ.գ աղ։ Լցոնի համար․ 0,5 կգ աղացած հավի միս, 1/4 թ/գ.դ սև պղպեղ, 1 թ.գ աղ։

Պատրաստման եղանակը․ Նախ պատրաստում ենք միջուկը՝ պատրաստի աղացած մսին ավելացնել սև պղպեղ և աղ։ Խորը տարայի մեջ միացրեք կեֆիրն ու սոդան։ Դրանք անմիջապես ռեակցիայի մեջ են մտնում: Ռեակցիան անցնելուց հետո (փրփուրը անհետանում է) ավելացնել աղ, շաքարավազ, բուսական յուղ և ձու։ Լավ խառնել: Աստիճանաբար ավելացնելով ալյուրը, հունցում ենք օդային խմոր։

Այն պատրաստ կլինի, երբ ամբողջովին կորցնի կպչունությունը։ Խմորից առանձնացրեք փոքր գնդեր և լոշիկներ ձևավորեք: Յուրաքանչյուրի մեջ լցրեք փոքր քանակությամբ աղացած միս և նրբորեն միացնել կարկանդակի եզրերը։ Տապակել բոլոր կողմերից: Տաք կարկանդակները մատուցել տնական թթվասերի հետ։ Բարի ախորժակ։ Նյութը պատրաստեց՝ https://prolifeblog24.ru/