Հավի ձվի վերաբերյալ հինգ հարց, որոնց պատասխանները ոչ բոլորը գիտեն

Հետաքրքիր

Մեզանից շատերը դժվարանում են պատկերացնել առավոտյան նախաճաշն առանց ձվի։ Հետևաբար, մենք չենք էլ մտածում այն ​​մասին, թե որքանով է այս ապրանքը սննդային առումով արժեքավոր (և շատ էժան): A, D, B12 վի տամին ներ, կալ ցի ում, կա լիո ւմ, նա տրի ում, մարդու համար առավել օգտակար սպ իտակու ցներ, ած խաջ րեր և ճա րպեր, որոնք ստանում ենք ձու ուտելով:

Բայց կան նաև մարդիկ, ովքեր պնդում են, որ սա այնքան էլ առո ղջարար սնունդ չէ: Կամ գուցե մենք այն սխալ ենք ուտում: Փորձենք պարզել դա՝ պատասխանելով մի քանի պարզ հարցերի: Սառը թե տաք ջրում պետք է եփել ձուն․ Եթե ​​Դուք ձու եք դնում սառը ջրի մեջ, այնուհետև այն դնում եք գազօջախի վրա, ապա, ամենայն հավանականությամբ, սպ իտակ ուցը կմնա պատի ներքին պատերին և դժվար կլինի նման ձուն մաքրելը:

Այս հարցում կա մեկ այլ ծայ րահեղութ յուն. Ձվերը, որոնք սառնարանից անմիջապես դրվում են եռացող ջրի մեջ, անմիջապես կպ այթեն, իսկ սպ իտակ ուցը կսկսի դուրս գալ: Ուստի հարկավոր է ձվերը կես ժամով սառնարանից հանել և դնել տաք ջրի մեջ, որտեղ դրանք կտաքանան, և այդ ժամանակ կարող եք եփել եռացող ջրի մեջ: Օրական քանի՞ ձու կարող եք ուտել՝ առ ողջ մնալու և առավելագույն օգուտ ստանալու համար․

 

Ձու ուտելը չպետք է չափազանց լինի, չնայած դրանց ակնհայտ օգուտներին: Սննդ աբան ները խորհուրդ են տալիս ուտել օրական մեկ, առավելագույնը երկու ձու, նախընտրելի է նախաճաշին կամ ընթրիքին, բայց ոչ լանչին: Միևնույն ժամանակ, անհրաժեշտ է հաշվի առնել սպ իտակ ուցի բարձր պարունակությամբ այլ մթերքներ, որպեսզի դրա նորմը չգերազանցի թույլատրելի արժեքները:

Հակառակ դեպքում սպ իտակ ուցի չափազանց մեծ ընդունումը մեծացնում է սր տանոթ ային հի վանդ ություն ների ռի սկը: Ինչպե՞ս ճիշտ պահել ձվերը, որպեսզի դրանք ավելի երկար թարմ մնան․ Դրանք պետք է պահվեն սառնարանում՝ հատուկ խցիկում: Ժամանակակից սառնարանները նախագծված են այնպես, որ յուրաքանչյուր խցիկում ճշգրտորեն սահմանվի ջերմաստիճանը, որն ամենահարմարն է այն ապրանքի համար,

որի համար նախատեսված է պահել: Հետևաբար, Դուք կարող եք ապահով կերպով ձվեր դնել հատուկ խցիկի մեջ, բայց դրանք նախ պետք է լավ լվանալ: Եվ ևս մեկ նրբություն. Ձվի բութ ծայրը պետք է դեմքով դեպի վեր լինի, ինչը կօգնի այն մի փոքր ավելի թարմ պահել: Կարո՞ղ եք արդյոք ձու ուտել սո յայի կաթով․ Ենթադրվում է, որ սո յայի կաթը և տր իպս ինի ինհի բի տոր պարունակող այլ կերակուրները չպետք է օգտագործվեն ձվի հետ,

քանի որ այն բացասաբար է ազդում օր գանիզմի կողմից սպ իտակու ցների կլանման վրա: Դա ճիշտ չէ, քանի որ պատրաստման ընթացքում սո յայի կաթը եռում է, իսկ տր իպս ինի արգելակները դեգ րադաց վում են բարձր ջերմ աստիճաններում: Այսպիսով, դրանք ոչ մի ազդեցություն չեն ունենում ձվերի մար սողութ յան վրա, քանի որ դրանք պարզապես բացակայում են սո յայի կաթում:

Ինչպե՞ս ուտել ձու, և ո՞ր տարբերակով է այն ավելի համեղ․ Եփած ձվերը արագ և հեշտ նախաճաշ են: Բայց դրանք կարող եք շատ ավելի համեղ դարձնել և այլ ապրանքների օգնությամբ լրացնել ձվի մեջ բացակայող որոշ տար րերի պակասությունը: Օրինակ, դրանց մոտ վի տամին C չկա, այնպես որ կարող եք աղցան պատրաստել բուլղարական պղպեղի, լոլիկի և կանաչեղենի հավելումով:

Մարս ողութ յան խանգարում ունեցող տարեց մարդկանց համար կարող եք պատրաստել ապուր ձվի կաթիլներով կամ կրեմով, որը հիմնված է խաշած ձվերի վրա, որոնք շատ ավելի լավ են կլանվում օրգանիզմի կողմից: Ձվածեղի սիրահարների համար հիշեցնենք, որ այս ուտեստը էապես ավելացնում է կա լորիա ների քանակը տապակման համար յուղ օգտագործելու պատճառով, և շատ սնն դանյո ւթեր և վի տամին ներ ոչնչացվում են պատրաստման այս եղանակով:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.