Մեր այդքան սիրելի հայկական նուռը, և ոչ միայն, կարելի ընդամենը 3 րոպեի ընթացքում քամել. իսկ դրա համար ոչ մի սարք պետք չի գա

Խոհանոց

Նուռ ճզմելու միջոց Անհրաժեշտ է վերցնել առավել հասած և հյութալի նուռը: Վաճառողը դրեց այն հարթ մակերևույթի վրա և սկսեց ափով գլորել այն՝ փորձելով սեղմել տախտակին: Այնքան ուժեղ էր անում , որ նույնիսկ լսելի էր, թե ինչպես են պայթում սերմերը ներսում:

Այնուհետև նռնակը գլորում են երկու ձեռքով, որպեսզի ճնշումն ավելի ուժեղանա: Աստիճանաբար պտուղը դառնում է փափուկ, սեղմված: Երբ դադարում է ճռճռալ, պատրաստ է ։ Երկու րոպեն հաստատ բավարար է: Ապա դանակով ծակ են անում կողքից,

դնում այն մի բաժակի վրա և թեթևակի սեղմում պտուղը: Նռան հեղուկը դուրս կգա վարար կերպով: Նա ինձ նույնիսկ ցույց տվեց, թե ինչ կորիզներ են մնացել ներսում: Մի քանի ամբողջական էր մնացել, բայց հիմնական զանգվածը չոր էր: