Միս խաշելուց հարկավոր է մի քանի գաղտնիք կիրառել որպեսզի այն շատ համեղ և կարևորը փափուկ ստացվի․ Գերազանց արդյունք

Խոհանոց

Միս խաշելուց հարկավոր է մի քանի գաղտնիք կիրառել որպեսզի այն շատ համեղ և կարևորը փափուկ ստացվի․ Գերազանց արդյունք
Միս խաշելուց հարկավոր է մի քանի գաղտնիք կիրառել որպեսզի այն շատ համեղ և կարևորը փափուկ ստացվի։ Միս խաշելուց հարկավոր է մի քանի գաղտնիք կիրառել որպեսզի այն շատ համեղ և կարևորը փափուկ ստացվի։

Հաճախ երբ տավարի միս ենք խաշում,նույնիսկ երկար ժամանակ միևնույն է այն շատ պինդ է ստացվում և հեշտ չի ծամվում։ Այստեղ ոչ թե միսն է վատ որակի այլ սխալ ենք այն եփում։

Միսը պետք է խաշենք սառը ջրով։Հանկարծ գոլ ջրի մեջ չլցնեք նոր կրակին դնեք, պետք է սառը ջրով սկսել։ Եվ շատ կարևոր է նաև, որ կրակը ուժեղ լինի։ Շատերը մտածում են մարմանդ կրակի վրա եփելն է ճիշտ բայց այդպես չէ։Մարմանդ կրակով եփելիս ապուրն է համեղ ստացվում բայց միսը ոչ։Իսկ ուժեղ կրակի վրա թե միսը թե ապուրը հիանալի են ստացվում։