Մսով և կարտոֆիլով աննկարագրելի համեղ կերակուր, որ, չնայած իր էժան բաղադրիչներին, հագեցրեց ողջ ընտանիքիս

Խոհանոց

Բաղադրությունը: Կարտոֆիլ — 6 հատ, խոզի աղացած տավարի միս — 400 գր, սունկ — 100 — 150 գր., սոխ — 1 հատ, թթվասեր — 1 բաժակ, ձու, սխտոր — 2 պճեղ, աղ պղպեղ: Պատրաստում: Կլպել կարտոֆիլը և կտրատել բարակ շերտերով։ Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Սունկը կտրատել փոքր խորանարդիներով, խառնել աղացած մսի հետ և համեմել աղով և պղպեղով։ Հագուստի համար թթվասերը խառնել մամլիչով անցած սխտորի հետ, ավելացնել հում ձուն, աղ,

պղպեղ և լավ խառնել։ Կարտոֆիլի կեսը լցնում ենք յուղ քսած տարայի մեջ, համեմում աղ ու պղպեղով, վրան սոխ լցնում։ Սոխի վրա դնել աղացած միսը։ Աղացած մսի վրա ցանել քերած պանիր։ Վերևում դնել կարտոֆիլի շերտ, աղ և պղպեղ: Միջուկը լցնել տապակի վրա։ Թխել ջեռոցում 180-200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 40-60 րոպե։ Եփելուց 5 րոպե առաջ քերած պանիր ցանել։ Բարի ախորժակ. Նյութը պատրաստեց՝ https://news68daily.com/