Մենք մի ընտանեկան ավանդույթ ունենք: Բոլոր օրերին պատրաստում եմ ես, իսկ շաբաթ օրերին ամուսինս զարամցնու մէ ինձ իր շեդեվրներով: Վերջին շրջանում նա մի մսով փքաբլիթ պատրաստեց, բայց …
Այն պատրաստելու համար շատ ջանք պետք չէ թափել: Այն նախապատրաստելու համար Ձեզ հարկավոր կլինի ընդամնը 10 րոպե, իսկ եփվելու հմար մոտ կես ժամ, և այս ախորժելի ուտելիքը պատրաստ է:
Անհրաժեշտ բաղադրիչներն են՝
- 650 գրամ խոզի մսի ֆարշ,
- 6 հատ ձու,
- շերտավոր խմոր,
- 50 գրամ մոցարելա պանիր,
- 15 գ սխտոր,
- 35 գ մաղադանոս,
- Աղ և սև աղացած պղպեղ
Պատրաստման եղանակը
Նախորոք պատրաստիր ֆարշը և լավ եփիր ձվերը: Ֆարշի մեջ ավելցրու մեկ հում ձու և իհարկե աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի: Հետո ավելացրու մաղդանոսը և լավ խառնիր:
Կտրատիր մոցարելան բարակ շերտերով: Քեզ պետք կգա մոտ 9 այսպիսի կտոր: Բացիր շերտավոր խմորը և տարացիր ֆարշի կեսը դրա վրա: Հավասարեցրած ֆարշի վրա դրեք մոցարելա 5 կտոր և վրան ձուն: Եվ ձվի վրա ավելացրեք մնացացծ պանիրը:Մնացած ֆարշով ծածկեք ձվերը, իսկ հետո արդեն խմորով:Եվ իհարկե չմոռնաք ձվով պատել խմորը:Հետո այն մտցրեք ջեռոցը կես ժամով 180 աստիճանի տակ:
Հիմա միայն մի բան կարող եմ ասել ՝ բարի ախորժակ :
