Շատ հեշտ պատրասվող և անչափ նուրբ թխվածքի բաղադրատոմս, պատրաստվում է առանց ջեռոցի.

Խոհանոց Հետաքրքիր

Բաղադրիչներ՝ — Կրեկեր թխվածքաբլիթներ — 400 գ, – խմելու ջուր – 200 մլ, — Ժելատին — 2-3 ճ.գ., — թթվասեր 20% — 500-600 գ, — Շաքարավազ — 250 գ, — Կակաոյի փոշի՝ ցողելու համար, Նախ ժելատինը լցնել ջրով և թողնել ուռչի։ Խորը ամանի մեջ լցնել թթվասերը։ Լցնել շաքարավազի մեջ և սիլիկոնե սպաթուլայի հետ քսել թթվասերի հետ։ Թթվասերի զանգվածի մեջ լցնել հալած ժելատինը։ Մենք ամեն ինչ լավ խառնում ենք։

Այս զանգվածին ավելացնել թխվածքաբլիթները։ Թխվածքաբլիթները խառնել ժելատինային զանգվածի հետ և մի երկու րոպե թողնել։ Այս պահին թխման ափսեը ծածկում ենք թաղանթով: Թաղանթն անհրաժեշտ է, որպեսզի տորթը ավելի ուշ հանվի կաղապարից։ Զանգվածը թխվածքաբլիթներով քսում ենք ձևի մեջ և հարթեցնում մակերեսին։ Այնուհետև ծածկել թաղանթով (կամ տոպրակով) և դնել սառնարանը 40-50 րոպե։

Այս ընթացքում ձևով զանգվածը ամրանում է։ Ձևը հանում ենք սառնարանից, հանում ենք վերին թաղանթը։ Վերևը ծածկեք տախտակով և շրջեք կաղապարը։ Սառած զանգվածը բաց ենք թողնում կաղապարից ու թաղանթից։ Տորթի գագաթին ցանել կակաոյի փոշի (կամ կարող եք զարդարել ըստ ձեր ցանկության): Վերջ, մեր համեղ և քնքուշ տորթը պատրաստ է։ Կարելի է մատուցել սեղանին։ Բարի ախորժակ բոլորին: