3 նրբերշիկ, մի քիչ կարտոֆիլ և առանձնահատուկ ուտեստը պատրաստ է․ կիսվում ենք օրիգինալ բաղադրատոմսով

Խոհանոց

ՈՒտեստը պատրաստվում է արագ, պարզ եղանակով՝ ամենահասարակ բաղադրիչներից, որոնք գրեթե միշտ կան տանը։ օրիգինալ կարտոֆիլային գնդիկները ստացվում են շատ սննդարար։

Maléna - Cheri Cheri Lad

Անհրաժեշտ բաղադրիչներ․

  • 600գ մաքրած կարտոֆիլ
  • 3 նրբերշիկ
  • 2 ձու
  • 3ճ․գ․ ալյուր
  • պաքսիմատ կամ տեմպուրա
  • ձեթ՝ տապակելու համար

Պատրաստման եղանակ․

Մաքրած կարտոֆիլը եփել աղով ջրի մեջ։ Երբ պատրաստ լինի, ջրքամել, կարտոֆիլը տրորել։

Սպասել, մինչ կարտոֆիլը մի քիչ սառի, ավելացնել ձուն, ալյուրը և համեմել պղպեղով։ Եթե կա անհրաժեշտություն, էլի աղ ավելացնել։

Արդյունքում պիտի ստացվի կպչուն ձգվող զանգված, որը պահում է ձևը։

Այժմ կտրատել նրբերշիկը 5-6 մասի։

Մեծ գդալով կարտոֆիլ վերցնել, դնել ձեռքի մեջ, տափակացնել թեթևակի, մեջտեղի հատվածում մի կտոր նրբերշիկ դնել և ամրացնել եզրերը։ Նույնն անել ամբողջ կարտոֆիլի հետ։

Ստացվում է 14-16 գնդիկ՝ մոտ 50գ քաշով։

Յուրաքանչյուր գնդիկը թաթախել տեմպուրայի կամ պաքսիմատի մեջ, այնուհետև ձվի, և նորից պաքսիմատի մեջ։

Թավայի մեջ այնքան ձեթ լցնել, որ գնդիկներն ամբողջությամբ սուզվեն մեջը։ Լավ տաքացնել ձեթը և տապակել կարտոֆիլից գնդիկները՝ մինչ ոսկեգույն դառնալը։

Բարի ախորժակ։

Добавить комментарий