400 գրամ մսով այնպիսի կշտացնող ուտեստ եմ պատրաստում, որ գոհ է մնում ողջ ընտանիքս․․ սա դուր կգա բոլոր խնայող տնային տնտեսուհիներին

Խոհանոց

news94daily-ն գրում է․40 րոպե և այս գլուխգործոցը պատրաստ է: Բաղադրատոմսը իսկական ռ ումբ է: Այսօր այս ուտեստը ավելի ու ավելի մեծ ժողովրդականություն է վայելում, չնայած այն կարելի է անվանել տարբեր ձևերով ՝ «Տնական միս», «Դիպլոմատ» և այլն: Այս ուտեստը առաջին անգամ պատրաստվել է Փարիզում պատվավոր հյուրի ՝ կոմս Օրլովի համար:

Բաղադրությունը:

  • կարտոֆիլ (6 հատ),
  • աղացած խոզի միս (400 գ),
  • սունկ (100-150 գ),
  • սոխ (1 հատ),
  • թթվասեր (1 բաժակ),
  • ձու,
  • սխտոր (2 մեխակ),
  • աղ պղպեղ:

Պատրաստման եղանակը․ Կարտոֆիլը մաքրել և կտրատել բարակ շերտերի: Կտրեք սոխը կիսալուսնաձև: Սունկը կտրատել փոքր խորանարդիկներով, մեջ, խառնել աղացած մսին և համեմել աղով և պղպեղով:

Թթվասերը խառնել ճզմած սխտորի հետ, ավելացնել հում ձու, աղ, պղպեղ և լավ խառնել:

Կարտոֆիլի կեսը լցնել յուղաթխված տապակի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով և վրալ լցնել սոխը:

Սնկով աղացած միսը լցնել սոխի վրա: Աղացած մսի վրա լցնել քերած պանիր: Վերեւից լցնել կարտոֆիլի շերտը, համեմել աղով եւ պղպեղով: Վրան լցնել թթվասերով խառնուրդը:

Եփել ջեռոցում 180-200 աստիճան ջերմաստիճանում 40-60 րոպե: Եփելուց 5 րոպե առաջ վրան լցնել քերած պանիր:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց news94daily