Рубрика: Խոհանոց

Ամենահամեղը Բորոդինոյի հացից պատրաստված կվասն է։ Դրանից կարող եք նախապես չորահաց պատրաստել, որպեսզի ցանկացած պահի կարողանաք օգտագործել դրանք։ Վերցրեք լավ որակի լուծվող սուրճ, ավելի լավ է սառեցված չորացրած: Չամիչը, ինչպես ցանկացած նմանատիպ ըմպելիքի դեպքում, խորհուրդ չի տրվում լվանալ։ Բաղադրությունը․ ջուր 3լ, բորոդինյան հաց 300 գ, շաքարավազ 150 գ, լուծվող սուրճ 1 ճ.գ. , խմորիչ 7 […]

Բաղադրությունը: լավաշ 2 հատ. կաթ 150 մլ․ հավ 1 կգ, կեֆիր 150 մլ, աղ, համեմունքներ․ Հավի ոտքերը կամ այլ մասեր ենք ուղարկում խորը ամանի մեջ, ավելացնում ենք կեֆիր, աղ և համեմունքներ, խառնում։ Մեկ ժամ թողնում ենք մարինացվի։ Պիտայի հացը թաթախեք կաթի մեջ և ուղարկեք թխման ամանի մեջ, որպեսզի ծայրերը կախվեն: Հավի միսը դնել պիտայի հացի […]

Բաղադրությունը․ կակաո — 100 գ, շաքար — 1 թեյի գդալ, կարագ — 50 գ, կաթ — 2 ճաշի գգդալ, շաքար-1 ճաշի գդալ: Պատրաստման եղանակը․ 1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ և տաքացնել թույլ կրակի վրա՝ առանց եռացնելու։ 2. Ավելացնել շաքար և կակաոյի փոշի։ 3. Կարագը հալեցնում ենք ջրային բաղնիքում և ավելացնում կաթի մեջ։ 4. Խառնել ու […]

Բաղադրությունը․ 400 գր կաթնաշոռ, 250 գ մարգարին (քերած), 480 գ ալյուր, 1 թեյի գդալ փխրեցուցիչ, մի պտղունց աղ: Պատրաստման եղանակը․ 1. Խմորը գրտնակել և սեղմել բաժակով: 2. Յուրաքանչյուր շրջանակը մի կողմից թաթախել շաքարավազի մեջ, շաքարավազով կողմ դեպի ներս կիսով չափ ծալել, ստացված կիսաշրջանը կրկին թաթախել շաքարավազի մեջ և շաքարավազով կողմը նորից ծալել դեպի ներս, ստացված […]

Խմորի համար․ ցորենի ալյուր — 300 գ, շաքարավազ — 180 գ, ձու — 3 հատ, թթվասեր — 300 գ, սոդա — 1 թեյի գդալ, քացախ 9% — 1 ճաշի գդալ, կակաոյի փոշի — 2 ճ.գ.: Կրեմի համար յուղոտ թթվասեր — 750 գ, շաքարավազ — 200 գ: Հարդարման համար․ թխվածքաբլիթի փշուրներ, շոկոլադե չիպսեր: Պատրաստման եղանակը․ Սկզբում […]

Բաղադրությունը: թրթնջուկ — 1 միջին փունջ, հավի ձու — 4 հատ, հնդկահավի կրծքամիս — 150-200 գ, խոզի լեզու — 1 հատ, սոխ — 1 մեծ սոխ, կարտոֆիլ — 4 հատ, գազար — 1 հատ, պղպեղ և աղ ձեր ճաշակի, կանաչի բորշը զարդարելու համար, Պատրաստել հարուստ արգանակ։ Մինչ այդ անհրաժեշտ է հնդկահավի կուրծքը ջրով ողողել՝ կտրատած […]

Բաղադրությունը: — 2 սմբուկ — 500 գր աղացած հավ — 3 ձու — սոխ — 3 պճեղ սխտոր — բուսական յուղ — ալյուր — աղ — պղպեղ — ձեր սիրած համեմունքները 1. Սմբուկը կտրատել (թեք), աղացած միս պատրաստել՝ կոտլետների նման։ 2. Յուրաքանչյուր սմբուկով նրբաբլիթի վրա աղացած միս ենք լցնում, սեղմում ենք ու տորթ ենք կազմում։ […]

Բաղադրիչներ․ Կարտոֆիլ — 1 կգ (մաքրած քաշը), Լամպ — 1 հատ: Ձու — 3 հատ. սխտոր — 2 ատամ, Աղ — 1 ճ/գ, Սև պղպեղ — ըստ ճաշակի, Օսլա — 1-2 ճ.գ. Բուսական յուղ — 40 մլ., Կարտոֆիլը մաքրում ենք, մաքրած կարտոֆիլի քաշը 1 կգ է։ Հում կարտոֆիլը քերել խոշոր քերիչով։ 1 մեծ սոխը մանր […]