Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
կեֆիր, շաքարավազ, ձավար և կաթ 1-ական բաժակ;
մի պտղունց աղ;
ձու, 2 հատ;
կարագ, 50 գ;
ալյուր 150 գ;
փխրեցուցիչ, 1 տուփ;
շաքարի փոշի, 100 գ;
կես կիտրոնի հյութ.
Կեֆիրը, ձավարը, ձուն, շաքարավազը, հալած կարագը խառնում ենք։ Թողեք խառնուրդը ուռչի՝ երբեմն խառնելով։
Ավելացնել մաղած ալյուրը, կիտրոնի հյութը, հունցել։
Ձևը ծածկում ենք թղթով, մի կտոր կարագով քսում և խմորը լցնում։
Թխում ենք 180 աստիճանում մոտ 50 – 60 րոպե, պատրաստությունը ստուգում ենք փայտիկով
Տորթի վրա լցնել տաք կաթը և թողնել, որ ձևի մեջ սառչի։
Փափուկ և քնքուշ, կիտրոնի հրաշքը պարզապես կատարյալ է մեկ բաժակ թունդ և բուրավետ թեյի համար: Բուն խմորի մեջ կարող եք նաև վանիլինի փոխարեն ավելացնել կիտրոնի համը կամ օգտագործել դարչին՝ որպես բուրավետ հավելում, իսկ վրան գլազուրով քսելու փոխարեն դարչինի փոշի ցանել։