Համեղ և օրիգինալ, բավականին կծու աղցան, հիանալի համադրվում է ձկան և մսային նախուտեստների հետ, կարող է օգտագործվել որպես շերտ հավի լյարդի խորտիկ, այն հիանալի համադրվում է նաև ռուլետների հետ. թարմ վարունգի հավելումով նման միջուկը թարմ է ստացվում։
Մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետևյալ բաղադրիչները.
Կորեական գազար և ծովախեցգետնի ձողիկներ, յուրաքանչյուրը 200 գ;
ձու 3 հատ;
պանիր, 2 հատ կամ կոշտ պանիր;
սխտոր, 3 մեխակ;
աղ, պղպեղ, մայոնեզ:
Միջին քերիչով մանր կտրատել ծովախեցգետնի ձողիկները, պանիրը։
Բոլոր ապրանքները խառնում ենք և համեմում մայոնեզով։ Անհրաժեշտության դեպքում աղ և պղպեղ արեք՝ ըստ ճաշակի:
Աղցան կարելի է ուղարկել սառնարան՝ սառչելու, ապա մատուցել։