Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները. ալյուր 300 գ; որակյալ մարգարին, 100 գ; շաքարավազ, 200 գ; կաթ, 80 մլ; ձու, 1 հատ; փխրեցուցիչ, 10 գ; վանիլին. Լավ և յուղոտ մարգարինը փափկացնում ենք սենյակային ջերմաստիճանում, միացնում շաքարավազի, վանիլինի և կաթի, ձվի հետ։ Զանգվածը խառնում ենք հարիչով մինչև հարթ լինի։
Копировать
Մաղած ալյուրը փխրեցուցիչով լցնել և հունցել ճկուն, փափուկ և չկպչող խմոր։ Խմորի հյուսվածքը պետք է նման լինի պլաստիլինի, այնպես որ, եթե զանգվածը չի պահպանում իր ձևը, մի քիչ ալյուր ավելացրեք։ Սեղանին ալյուր ցանել, մոտ 4 մմ հաստությամբ շերտ փաթաթել և թխվածքաբլիթների նման կտրատել։ Տեղափոխում ենք մագաղաթով պատված թխման թերթիկի վրա։ Թխել 180 աստիճանում՝ մոտ 15 րոպե։ Բարի ախորժակ․