Հիանալի ճաշ կամ ընթրիք կարող են լինել մսային միջուկով բրնձով ուտեստները, որոնց կարելի է ավելացնել նաև տարբեր սոուսներ և աղցաններ։
Ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
բրինձ, 1 բաժակ;
տաք ջուր, 4 բաժակ;
աղ, 1 թեյի գդալ;
սոխ 1 հատ;
աղացած միս 400 գ;
աղ, պղպեղ, համեմունքներ, խոտաբույսեր;
հալված կարագ 50 մլ;
ձու 3 հատ;
եգիպտացորենի օսլա 2 ճաշի գդալ;
ձու 3 հատ;
հացի փշրանքներ.
Բրինձը եռացնել ջրի մեջ։
Սոխը կտրատել փոքր խորանարդիկների նման և տապակել բուսայուղի մեջ։
Ավելացնել աղացած միսը, խառնել, աղ և պղպեղ անել, ավելացնել տարբեր համեմունքներ և խոտաբույսեր։ Մենք տապակում ենք այն.
Հալած կարագն ու ձվերը լցնել բրնձի մեջ, զանգվածը հունցել մինչև հարթ լինի։
Ձուն հարել աղով, պղպեղով, օսլայով։ Յուրաքանչյուր բուլկի թաթախեք ձվի մեջ օսլայով, ապա քսեք հացի փշրանքները:
Տապակել բուսական յուղի մեջ մարմանդ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Բրնձի տորթերը մատուցվում են տարբեր սոուսներով, բանջարեղենային աղցաններով։ Ամեն ինչ շատ ախորժելի և համեղ է ստացվում։