ԲԱՂԱԴՐԻՉՆԵՐ ԹԽՎԱԾՔԻ ՀԱՄԱՐ
2 ձու
160 գ շաքարավազ
100 գ բուսական յուղ
180 գ ալյուր
100 գ սերուցք 20% յուղայնությամբ
վանիլին
նուշի փաթիլներ զարդարման համար
ԼՑՈՆՄԱՆ ՀԱՄԱՐ՝
2 ձու
շաքարավազ ըստ ճաշակի
կիտրոնի կեղև
400 գ կաթնաշոռ
Թխվածքաբլիթը պատրաստելու համար ձուն հարում ենք շաքարավազի և վանիլինի հետ։
Ալյուրն ու փխրեցուցիչը խառնել։ Մաղած ալյուրը լցնել ձվի զանգվածի մեջ։ Հունցել, որպեսզի ստացվի բավականին խիտ խմոր, ինչպես քափքեյքերը։
Թխելու համար նախատեսված ափսեն թղթով փակել և յուղել: Խմորի կեսը լցնել պատրաստված տապակի մեջ։
Գդալով հարթեցնում ենք ամբողջ մակերեսով և 10 րոպեով ուղարկում 170 աստիճան տաքացրած ջեռոց։
Այս ընթացքում պատրաստել կաթնաշոռային կրեմի շերտ։ Դրա համար հարիչով խառնել կաթնաշոռը, շաքարավազը, ձուն, կիտրոնի կամ նարնջի կեղևը։ Ցանկության դեպքում կարելի է համտեսել նաեւ հատապտուղներ, մրգեր կամ, օրինակ, չամիչ։
Թխվածքաբլիթը հանում ենք ջեռոցից։ Կաթնաշոռային կրեմի հաստ շերտով քսում ենք, իսկ հետո ծածկում մնացած խմորով։
Զարդարելու համար խմորը շաղ տալ նուշի փաթիլներ։
Տորթը նորից դնել ջեռոցում։ Այս անգամ մոտ 15-20 րոպե։
Թողեք տորթը սառչի և մատուցել։