Խմորի համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.
Մեղր 80 գ;
Կարագ 100 գ;
Ալյուր 180-200 գ;
Շաքարավազ 100 գ;
Սոդա մեկ թգ;
Աղ մեկ պտղունց;
Հավի ձու երեք հատ
Կրեմի համար անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.
Թթվասեր 20% յուղայնությամբ 400 գ;
Շաքարի փոշի մեկ ճաշի գդալ.
Մեղրը հալեցնում ենք մարմանդ կրակի վրա, այնուհետև լցնել սոդան և եփել մի քանի րոպե մինչև գեղեցիկ կարամելային երանգ ստանա՝ անընդհատ խառնելով։
Մեղրային զանգվածին ձեթ ավելացրեք և սպասեք, մինչև այն հեղուկ դառնա։
Այս պահին ձվերը հինգ րոպե հարում ենք հարիչով բարձր արագությամբ։ Հարելու ընթացքում քիչ-քիչ ավելացնում ենք շաքարավազը։
Երբ մեղր-կարագ խառնուրդը սառչի, ավելացրեք շաքարավազով հարած ձվերին։ Մաղում ենք նաև մի քիչ ալյուր դրա մեջ։
Խմորը բաժանել հավասար կեսերի։ Մեկը դնել թխման թերթիկի վրա և հարթեցնել:
Եփել վեցից ութ րոպե 160° ջերմաստիճանում: Ճշգրիտ ժամանակը կախված է տորթի հաստությունից։ Նույնը արեք երկրորդ կեսի հետ:
Տորթերի եզրերը կտրում ենք, իսկ տորթերն իրենք մի քանի մասի կտրում։ Մենք ջարդոնները վերածում ենք փշրանքների՝ օգտագործելով բլենդեր կամ սրճաղաց։
Թթվասերը խառնել փոշու հետ և հարել։
Իսկ ստացված կրեմով յուղում ենք բոլոր տորթերը։ Մենք հավաքում ենք մեկ կույտով, ինչպես նաև քսում ենք տորթի վերևն ու կողքերը կրեմով։
Տորթը ներծծման համար մի քանի ժամով դնում ենք սառնարանը։